新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 巧克力杏仁酥的做法及营养价值,巧克力杏仁酥怎样做,如何做好吃图解

主料： 低粉 100克 杏仁粉 30克
辅料： 全蛋液 24克 杏仁片 25克 巧克力 少许
调料： 玉米油 37克 糖粉 40克

巧克力杏仁酥的做法：

1、按所需用量准备好原料。

2、糖粉加入到玉米油中搅匀。

3、将24克蛋液分次加入搅拌均匀。

4、加入杏仁粉搅匀。

5、筛入低粉拌匀成粗粉粒状。

6、戴上一次性手套，用手将拌匀的粗粉粒抓捏成面团。

7、将杏仁片用手捏碎，取约9克左右的面团，在掌心轻轻揉成小球状，再放入杏仁碎中来回滚动几下，使小球沾满杏仁碎。

8、将沾满杏仁碎的小球放入烤盘中，用食指轻轻按出一个小窝来，再依次做完所有。预热烤箱：130度15分钟，烤至10分钟时关下火继续上火烘烤，最后关火后余温焖至自然冷却再取出。

9、将装有巧克力的小碗放到温度约在50度左右的热水中，隔水使巧克力融化。

10、取出烤好的杏仁酥，用小勺将化开的巧克力填入即可。

巧克力杏仁酥特色：

酥香可口

《巧克力杏仁酥的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2013/0423/58134.html