新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 酸菜炖排骨的做法及营养价值,酸菜炖排骨怎样做,如何做好吃图解

酸菜炖排骨的做法：

1. 酸菜洗净，片成几层薄片，再切成丝备用，取1/2酸菜丝码在砂锅里；

2. 排骨用开水焯一下、去除血水和表面的脏东西，码在酸菜丝上；

3. 再把剩下的1/2酸菜码在排骨上，铺上切好块的冻豆腐；

4. 最后码上五花肉，沙锅加足清水；

5. 加姜片高火煮沸，煮沸后加入料酒和盐；转文火，继续煲1个小时，煮到排骨酥烂；

6. 最后加入香菜、胡椒粉调味就可以了。

酸菜炖排骨家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示：

香而不腻汤汁浓郁，搭配头玉米饼都不错。

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