心问吧^_^
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1、少许油烧热下姜炒至黄。
2、放猪手去炒至半熟而出汁后下盐,再炒至汁水微干即可
3、锅里放一小半水,把炒好的猪手和蛋放入锅里(水要盖到肉)。
4、以黑醋,糖,黑酱油调味,然后小火煮1小时左右。
5、再以薯粉勾芡,勾至水有点小粘稠即可上碟。
《家常猪脚醋的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2013/0619/61738.html