家常西红柿烧茄子的做法及营养价值
主料: 茄子两根 西红柿两个
辅料: 葱花姜丝各少许 糖1汤匙
调料: 蚝油1.5汤匙 生抽 1茶匙
辅料: 葱花姜丝各少许 糖1汤匙
调料: 蚝油1.5汤匙 生抽 1茶匙
家常西红柿烧茄子的做法:
1、茄子洗净,切成条。西红柿洗净,去皮,切成细块;
2、油锅烧热足量油至五六成热,下入茄子条,炸至软身,捞出沥油,并轻轻挤压出多余油份,放在厨房纸上吸去多余油份;
3、炒锅加热适量油,放入葱姜炒香后,放入西红柿块,生抽,糖翻炒成糊,加入茄子条翻炒一分钟;
4、最后加入蚝油,翻炒均匀入味即可出锅。
家常西红柿烧茄子特色:
酸辣
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