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新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 辣白菜素炒饼的做法及营养价值,辣白菜素炒饼怎样做,如何做好吃图解

辣白菜素炒饼的做法及营养价值

辣白菜素炒饼的做法

主料 面粉 鸡蛋 芝麻
辅料:白菜萝卜 红辣 香菇 洋白菜 大葱
调料: 韩式辣椒酱 香油 酱油 盐 清水  

辣白菜素炒饼的做法:

1.清水分2-3次倒入面粉里,揉成光滑的面团。在面团上盖好保鲜膜,醒发15分钟之后,用擀面杖擀成4-5mm高的圆饼。

2.平底锅里倒入食用油,油热后转中小火,放入圆饼。

3.一面烙好后翻到另一面,待两面变成金黄色后捞出来放在面板上放凉。

4.用刀将烙好的饼切成3-4mm宽的饼丝。

辣白菜素炒饼的做法图

5.准备煎荷包蛋。在平底锅里倒入3-4克食用油,用刷子将油薄薄地涂抹在锅底。

6.油热后转小火,倒入一颗鸡蛋,撒少许的食用盐。

7.用小火慢慢地煎,待中间的蛋黄凝固后即可关火,稍微晾凉后取出盛盘。

8.按照个人的喜好在蛋黄上面撒少许的芝麻粒。

辣白菜素炒饼的做法图

9.胡萝卜去皮后清洗干净,切成宽半厘米、长3厘米左右的薄片。

10.红椒洗干净后也切成宽半厘米、长3厘米的长条。

11.香菇去掉老梗,洗净后竖刀切成薄片。

12.洋白菜切成宽2-3毫米的细丝。

辣白菜素炒饼的做法图

13.大葱斜刀切成段备用。

14.在一个容器里倒入韩式辣椒酱,加适量的清水稀释一下,搅拌均匀。

15.炒锅内倒入食用油,待油烧热后加入葱段和香菇片,爆香。

16.继续加入胡萝卜片和辣白菜,翻炒均匀。

辣白菜素炒饼的做法图

17.加入红椒、饼丝和洋白菜丝,断生后加入少许酱油。

18.在锅里倒入香油。

19.倒入调稀的韩式辣椒酱,翻炒至入味。

20.最后加入少量的盐,简单地炒几下,关火即可。

辣白菜素炒饼的做法图

辣白菜素炒饼家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示:

1.怎样煎出底面焦黄、中间溏心的荷包蛋呢?关键点:平底锅里只倒入少量的食用油,3-4克即可,油热后用刷子将油均匀地在锅底抹平;鸡蛋打入锅底后,不要着急翻动,小火慢煎;中间的蛋黄凝固后即可关火,稍微晾凉后再取出盛盘。

2.辣椒酱在使用前用少量的清水稀释一下,再倒入炒锅,这样做更容易翻炒均匀,炒出来的食物也更入味。

 3.如果包饺子剩余一些面团,也可以烙成饼、切好丝后做成炒饼。饼丝可以用干净的保鲜袋密封起来,放在冰箱冷冻室里,保存1周左右也没有问题。

《辣白菜素炒饼的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2013/0709/62201.html

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