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酱爆鱿鱼爪的做法及营养价值

酱爆鱿鱼爪的做法

主料 鱿鱼爪500g 蒜片适量等  

酱爆鱿鱼爪的做法:

1.准备一些蒜片、

2.将葱头切丝,黄红柿子椒切丝

3.鱿鱼爪洗干净,用刀给爪子一根根分离开,将鱿鱼爪上的吸盘用手捋下来

4.锅中加水

5.水开后将鱿鱼爪放进去

6.搅和一下马上捞出来(别煮久了肉就老了)

7.捞出来以后放到自来水龙头下冲洗至凉透了

8.炒锅加入玉米油烧热以后加入蒜片和姜丝煸炒

9.煸炒出香味以后加入两大勺海天黄豆酱

10.将黄豆酱煸炒至声音变小水分煸出去了,加入一勺白糖

11.煸炒一下加入控干水分的鱿鱼爪

12.翻炒一下

13.倒入葱头丝和黄红柿子椒丝翻炒均匀就可以关火了

14.装入盘中开吃

酱爆鱿鱼爪家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示:

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

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