铁板黑椒杏鲍菇的做法及营养价值
主料: 杏鲍菇两根 青红椒各半个
辅料: 植物油 50克 鲜味酱油5克 盐 1小勺
调料: 鸡精适量 黑胡椒粒适量
辅料: 植物油 50克 鲜味酱油5克 盐 1小勺
调料: 鸡精适量 黑胡椒粒适量
铁板黑椒杏鲍菇的做法:
1.杏鲍菇洗净,青红椒去蒂籽对剖,瓶装黑胡椒粒备用;
2.青红椒切菱形片;
3.杏鲍菇切菱形片;
4.锅内入油烧至八成热,下入青红椒片爆炒;
5.再下入杏鲍菇翻炒均匀;
6.加入盐、鸡精和适量黑胡椒碎;
7.加入鲜味酱油和适量清水,翻炒均匀;
8.铁板烧热,将杏鲍菇倒在铁板上,大火收汁即可。
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