虾仁扒油菜的做法及营养价值
虾仁扒油菜的做法：
1.将油菜洗净，入沸水锅中烫一下捞出，沥净水。
2.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入虾仁、料酒、鲜汤、白糖炒开，整齐地放入油菜，略烧，加精盐、味精，用湿淀粉15克（淀粉5克加水）勾芡，淋入鸡油，大翻锅，拖入盘内即成。
虾仁扒油菜家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示：
虾味甘性平，所含的脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成的，易于人体吸收。虾肉中锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其他食品，能化痰止咳，促进伤口愈合、对乳汁不下、丹毒、神经衰弱等有很好的疗效。
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