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新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 蒜香炸排骨的做法及营养价值,蒜香炸排骨怎样做,如何做好吃图解

蒜香炸排骨的做法及营养价值

蒜香炸排骨的做法

主料 排骨 1袋
辅料: 3片 1段葱 1头大蒜 2汤匙生抽
调料: 1汤匙料酒 1/2茶匙糖 1/2茶匙盐 2汤匙淀粉 1袋面包糠  

蒜香炸排骨的做法:

1、将排骨斩成小块,洗净后充分沥干水分,放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后,放入拍散的大蒜(少量)、姜、葱,用保鲜膜封好,腌制4个小时。

2、倒入干淀粉,搅拌均匀,使每块排骨上都被均匀的裹上了一层淀粉即可。

3、锅中倒入油,大火加热,待油八成热时放入排骨,炸20秒钟后,改成中小火继续炸约2-3分钟捞出沥干油。

4、炒锅中放入一点点油,改小火,放入面包糠和剩余的大蒜炒至金黄出香味后,放入排骨,盐和糖,再放入金飞红麻辣花生翻炒1分钟即可。

蒜香炸排骨家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示:

 排骨连炸两次,可以使特色:更好,第二次炸,还可以将肉中的油份被“逼迫”出一部分。

《蒜香炸排骨的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2013/0729/62649.html

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