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红烧脊骨的做法及营养价值

红烧脊骨的做法

主料 猪脊骨 盐 葱 等  

红烧脊骨的做法:

1.买的猪脊骨。

2.用水焯五分钟,去除血水和腥味。

3.焯好的脊骨。

4.把脊骨切成大块。

5.准备葱、姜、蒜、八角

6.把葱、姜、蒜、八角放入锅中。

7.加一勺盐。

8.加少许酱油

9.加一勺糖。

10.倒入两小盆水。

11.加少许料酒

12.把调料全部放好后,摇晃一下锅,使调料均匀。

13.盖上高压锅盖,大火高压20分钟。

14.20分钟后,高压锅放气,开盖出锅即可。

红烧脊骨家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示:

 猪脊骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里,并加入意大利炖菜中,另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。 

《红烧脊骨的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2013/0730/62686.html