清明花粑粑的做法及营养价值
主料: 清明花
辅料: 腊肉 竹笋 棒菜
调料: 红豆沙
辅料: 腊肉 竹笋 棒菜
调料: 红豆沙
清明花粑粑的做法:
1.腊肉,切成细条,炒香香的
2.然后再加入一些切成细条条的竹笋
3.另外一个馅料呢是棒菜炒腊肉碎,这个就是切好的棒菜
4.还有一个馅料是豆子的,也是妈妈从老家带来的自己种的豆子,就像做红豆沙那样做
5.把清明花洗干净然后用高压锅煮上20分钟,最后加上糯米粉、
6.大米粉一起揉成团,然后再包上上面的那些馅料就好了,随便包成什么样都行,
7.老家一般都是包成大饺子的那种形状。我这次找出以前做月饼的模具来了,
8.于是就都做成这种样子的了 最后上锅蒸熟,稍微放凉一些再吃;很筋道的感觉,腊肉香喷喷,竹笋脆脆的... 吃不了剩下的直接冰箱冷冻起来,下次吃的时候再放蒸锅里蒸透就好。
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