新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 清蒸偏口的做法及营养价值,清蒸偏口怎样做,如何做好吃图解

清蒸偏口的做法：

1、准备材料

2、将鱼去掉内脏，洗净表面黏液，打上花刀，在鱼身撒上姜丝，用盐和料酒腌制约20分钟

3、将葱一部分切段，另一部分切丝，放入凉水中

4、盘中垫好葱段，将腌好的鱼放到上面，水烧开，将鱼上屉

5、蒸约8分钟

6、冷锅倒入一大勺油，放入少许花椒粒，炸至飘香关火

7、提前将蒸好的鱼倒掉汤汁，浇上蒸鱼豉油，放上葱丝和红椒丝

 8、快速将烧好的热油滤出花椒粒，浇到鱼身上即可

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