豆角大酱红烧肉的做法及营养价值
主料: 五花肉 500克 豆角 300克
辅料: 葱 姜
调料: 酱油 韩式大酱 糖 鸡精 料酒
辅料: 葱 姜
调料: 酱油 韩式大酱 糖 鸡精 料酒
豆角大酱红烧肉的做法:
1、豆角用手去筋并撕成寸段,葱挽结,姜切片
2、五花肉切块后焯水并冼净,锅内热油,六成热时,下入五花肉煸炒至微黄
3、烹入料酒,翻炒,下入酱油、大酱、糖翻炒至肉上色
4、倒入开水没过肉,大火烧开后改小火焖一个小时
5、倒入豆角,下入鸡精调味,继续焖至豆角断生即可
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