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西红柿荠菜丸子汤的做法及营养价值

西红柿荠菜丸子汤的做法

主料 荠菜 1小把 肉馅100克 西红柿 1个 黄瓜半根 干贝 4个 鸡蛋 1个
辅料: 3片
调料: 料酒1/2茶是 

西红柿荠菜丸子汤的做法:

1)干贝冲净,放入清水中浸泡半个小时(没有也可以不放)。荠菜洗净切碎。肉馅放入料酒,生抽老抽,2克盐,白胡椒粉搅打均匀,加入半个鸡蛋的蛋清和香油搅匀。

西红柿荠菜丸子汤的做法图

2)将荠菜碎放入肉馅中搅匀。

西红柿荠菜丸子汤的做法图

3)锅烧热倒入油,待油7成热时,放入姜片爆香后,放入切块的西红柿煸炒出汤,加入清水,倒入浸泡后的干

贝,大火煮开后继续煮2分钟。

西红柿荠菜丸子汤的做法图

4)然后将肉馅放入手中,把丸子一个个的挤出,放入沸腾的汤锅中,待丸子全部浮到汤面上,放入切成薄片的黄瓜片,调入剩余的3克盐,再淋入一点点香油即可。

西红柿荠菜丸子汤的做法图

《西红柿荠菜丸子汤的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2013/0914/63442.html

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