蒜香翅根的做法及营养价值
主料: 翅根8-10个
辅料: 大蒜3瓣
调料: 盐 7克 辣椒粉5克 白胡椒粉4克 五香粉 7克 黄油 20克 鸡蛋黄3个 面包糠适量
辅料: 大蒜3瓣
调料: 盐 7克 辣椒粉5克 白胡椒粉4克 五香粉 7克 黄油 20克 鸡蛋黄3个 面包糠适量
蒜香翅根的做法:
1.买回的翅根洗净后用刀在翅根两侧切上2到3刀,使其一会腌制更加入味;
2.将盐、辣椒粉、白胡椒粉和五香粉依次倒入翅根中用手混合均匀,静待30分钟;
3.大蒜切成蒜末,锅中放入黄油块,待其融化后,放入大蒜末炒出香味后盛出备用;
4.翅根腌好后放入炒好的大蒜末混合均匀;
5.用筷子夹起一个翅根放入蛋黄液中,让翅根沾满蛋黄液,然后送入面包糠中,让翅根全身沾满面包糠;
6.烤箱预热200度,将翅根依次放入烤架上,烤30分钟即可。
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