红油菠菜粉皮的做法及营养价值
辅料： 蟹味菇 200克
调料： 红油 盐 生抽 香醋 蚝油 香油
红油菠菜粉皮的做法：
1、将嫩菠菜择洗干净，切成3厘米长段
2、蟹味菇去根，洗净
3、将粉皮放入水中泡软，下开水锅焯透捞出，放凉开水中投凉
4、蟹味菇放沸水锅内，焯透捞出
5、菠菜放入锅中，焯透捞出
6、将菠菜、粉皮、蟹味菇放入大碗中，倒入调好的汁
7、调入红油，拌匀即可
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