养生菜鸡肉炖土豆的做法及营养价值
主料: 琵琶鸡腿400g 土豆 3个
辅料: 洋葱 2个 胡萝卜 1个 大葱半棵 姜一块 红辣椒一棵 大蒜6粒 紫苏4片
调料: 韩式辣椒酱3大勺 辣椒粉2大勺 糖2大勺 料酒 1小勺 芝麻油2大勺 色拉油少许 盐 1小勺 胡椒少许
辅料: 洋葱 2个 胡萝卜 1个 大葱半棵 姜一块 红辣椒一棵 大蒜6粒 紫苏4片
调料: 韩式辣椒酱3大勺 辣椒粉2大勺 糖2大勺 料酒 1小勺 芝麻油2大勺 色拉油少许 盐 1小勺 胡椒少许
养生菜鸡肉炖土豆的做法:
(1)洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。
(2)将锅烧热,加入少许色拉油,待油热了以后放入琵琶鸡腿,炒至腿皮的颜色变白;加入洋葱,炒3分钟;然后,加入胡萝卜再炒2、3分钟;炒好以后加汤,待汤煮开,用勺子撇去上边的菜沫。
(3)往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱,搅匀后,慢慢加入菜锅。将菜汤拌均匀后,盖锅煮10分钟。
(4)将土豆带皮洗净后,分别包上保鲜膜,放入微波炉,600w加热5分钟。取出剥皮后,每个都分别横竖两刀切成四块儿。
(5)往已经煮了10分钟的菜里,加入土豆块儿,再加入糖、盐,盖锅再煮10分钟。
(6)待菜煮好以后,关火,加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝;稍微盖会儿盖子,就搞定这个韩式鸡肉炖土豆了。
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