心问吧^_^
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1、原料图。(里脊肉、杏鲍菇、红椒切丁)
2、杏鲍菇开水中汆水,去除菌菇的腥味。
3、锅中倒入底油,姜末爆香后倒入肉丁翻炒。
4、滴入料酒去腥,放入少量甜面酱,淋入老抽上色,糖提鲜。
5、将杏鲍菇丁倒入翻炒。
6、最后将红椒丁倒入翻炒,盐调味后出锅。
《杏鲍菇小炒肉的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2013/1010/63854.html