干煸青椒鸡丁的做法及营养价值
主料: 土鸡腿一支
辅料: 青椒(二荆条)20余支 洋葱半个 干辣椒10余个 花椒一小把(大概20 30粒左右) 姜 蒜
调料: 啤酒 生抽 老抽少少许 盐 胡椒粉 糖 熟芝麻
辅料: 青椒(二荆条)20余支 洋葱半个 干辣椒10余个 花椒一小把(大概20 30粒左右) 姜 蒜
调料: 啤酒 生抽 老抽少少许 盐 胡椒粉 糖 熟芝麻
干煸青椒鸡丁的做法:
1、鸡腿斩成比大拇指略大一点儿的块,放入啤酒、生抽、老抽少少许、盐、胡椒粉码味;
2、青椒、干辣椒切成1-2cm左右的节,蒜、姜切成片,洋葱切成小块;
3、热锅凉油,下入鸡丁进行煸炒至水份收干;
4、放入干辣椒、蒜片、姜片继续煸炒出香味;
5、放入青椒节、洋葱块煸炒;
6、至青椒、洋葱煸熟,放入糖,调好盐味、撒上熟芝麻即可。
干煸青椒鸡丁家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示:
1、如果喜欢吃嫩一点儿的鸡丁,可以在煸干水份之后将剩余配料全部放入,煸炒熟即可;
2、鸡丁码味时注意不要放咸了,老抽只要一点儿上上色就可以了;
3、麻辣程度可根据自己的喜好,对青椒、干辣椒和花椒粒进行添减;
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