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手撕慢炖猪肉的做法及营养价值

手撕慢炖猪肉的做法

主料 猪肉 猪臀肉或者猪腱肉2斤半 西红柿罐头1罐
辅料: 孜然粉1小勺 大蒜5颗 coriander2小勺 黄洋葱2颗
调料: 辣椒粉3大勺 红糖3大勺 盐 现磨黑胡椒粉适量调味

手撕慢炖猪肉的做法:

1. 黄洋葱切小块,大蒜磨碎入慢炖锅,加入红糖,辣椒粉,孜然粉,香菜粉还有西红柿罐头一听,所有原料混合好。P.S. 如果没有罐装西红柿,用新鲜的其实更好,大概2个西红柿切块就好。

手撕慢炖猪肉的做法图

2. 猪肉表面抹上适量的盐和黑胡椒粉,盐不要少放,我放了大概2小勺吧。

手撕慢炖猪肉的做法图

3. 然后就是入慢炖锅,如果是低温加热需要8-10小时,如果高温4-6小时,总之炖到猪肉用叉子很容易将肉分开就行。

4. 可以在锅里将肉叉开,或者拿出来也行,我就是偷懒直接在锅里搞定了,最后尝一下锅里调料的咸淡,可以再加点盐和黑胡椒粉调味。撕好的猪肉丝蘸着锅子里的酱料,味道真的很好。

手撕慢炖猪肉的做法图

《手撕慢炖猪肉的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2013/1012/63902.html