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新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 萝卜丸子汤的做法及营养价值,萝卜丸子汤怎样做,如何做好吃图解

萝卜丸子汤的做法及营养价值

萝卜丸子汤的做法

主料 猪后腿肉 400克 白萝卜 400克
辅料: 香葱 2根 香菜 1根 生1块 大蒜2粒 鸡蛋 1个
调料: 盐适量 胡椒粉1/4茶匙 高汤精1/3茶匙 黄酒 2茶匙 干淀粉1汤匙 花生油少许 枸杞 1汤匙

萝卜丸子汤的做法:

1、取一点生姜拍破,和洗净的一根香葱加少许水搓成姜葱水。

2、剩下的香葱打成结,姜切片,大蒜拍破,香菜洗净待用。

3、萝卜去皮切成条。

4、猪肉剁成肉糜。

5、在肉里调入黄酒、葱姜水、白胡椒粉、高汤精、鸡蛋、干淀粉、适量盐搅匀,

朝一个方向打至起筋。

6、双手洗净,将肉糜搓成丸子。

7、净干锅放少许花生油、油温后,放入香葱结、大蒜、姜片,小火炒香。

8、注入水,大火,加入萝卜条。

9、待水开后,放入肉丸和整条香菜,调入适量盐,煮开后加盖以小火煮30分钟。

10、捞净锅里的香葱结和香菜,放入枸杞略煮1分钟,关火。

萝卜丸子汤的做法图

萝卜丸子汤的做法图

萝卜丸子汤家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示:

1、如果嫌单个捏成肉丸麻烦,可以下锅时,用勺子挖成块。

2、煮汤几乎用不上到大蒜和香菜,但是用油炒过的大蒜和香菜能增添快手汤的风味。

 3、萝卜越煮味越香浓,煮透心的萝卜最好吃。

《萝卜丸子汤的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2013/1028/64265.html

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