香菇豆角炒肉的做法及营养价值
主料: 干香菇八个 豆角八两 里脊肉半斤
辅料: 蒜头2瓣 葱
调料: 辣味豆瓣酱 泡香菇水 盐 生抽 生粉
辅料: 蒜头2瓣 葱
调料: 辣味豆瓣酱 泡香菇水 盐 生抽 生粉
香菇豆角炒肉的做法:
1.首先将干香菇洗净,加入水浸泡至完成发软,切成条状、
2.再将里脊肉洗净切条状,加入2小匙生粉、2小匙豆瓣酱、1小匙生抽腌制15-20分钟、
3.然后将豆角洗净切段;拍碎蒜头、
4.最后加入适量的油,中火热平底锅,加入香菇爆香,后加入做法2的肉条,爆炒至肉条微焦,最后放入蒜蓉及豆角快炒,至豆角变鲜艳的绿色,加入芡汁(2小匙生粉溶于香菇水中,加入1小匙生抽)勾芡,起锅。
香菇豆角炒肉家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示:
1.豆角最后加入可保证豆角的脆度,肉条先加入吃起来韧性十足。
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