豆面干果发糕的做法及营养价值
主料: 豆面150克 普通面粉250克
辅料: 酵母 5克 奶粉10克 干果适量 青红丝少许
调料: 水
辅料: 酵母 5克 奶粉10克 干果适量 青红丝少许
调料: 水
豆面干果发糕的做法:
先将全部主料加温水揉成稍软的面团。
取一些切碎的圣女果干和弥猴桃干(也可以加其它干果)。
将干果均匀的揉入面团。八寸蛋糕模刷一些色拉油除沾(没有模具的可以用其它容器代替,或者直接放在蒸笼布上)。
将面团平整的放入底部。用手压几下。
青红丝切碎。均匀的洒在面坯上面。
蒸锅底部加热水(温度可在60度左右)。
将模具放入盖上盖子饧发一小时左右。见到快涨满了,就可以蒸了。
大火蒸25分钟。关火再焖3分钟开盖。
取出模具。脱模切块,即可食用。
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