红茶曲奇的做法及营养价值
主料: 正山小种红茶10g 低粉200g
辅料: 黄油130g 鸡蛋一枚
调料: 糖粉60g 砂糖35g
辅料: 黄油130g 鸡蛋一枚
调料: 糖粉60g 砂糖35g
红茶曲奇的做法:
1,主要原料集合。
2, 将红茶放入料理机中粉碎。
3,室温软化黄油,加入糖粉,以及砂糖,用打蛋器高速打发。
4,一个鸡蛋,敲入碗中,搅打均匀,待黄油打发成淡色发白的羽毛状,分3次加入蛋液,每加一次,搅打蛋液完全融入到黄油中。
5,加入红茶粉。
6,将低粉过筛,加入到黄油糊中。
7,用拌刀慢慢搅拌面糊,搅拌均匀。
8,将面糊装入裱花袋中,放入菊花形状裱花嘴,将黄油面糊装入裱花袋中挤出花型。如果觉得挤花型太累手臂的时候,也可以用擀面杖擀薄,用饼干模具压出形状。
9,烤箱180度预热,上下管烤25分钟左右。
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