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新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 碱水面条的做法及营养价值,碱水面条怎样做,如何做好吃图解

碱水面条的做法及营养价值

碱水面条的做法

主料 面粉
辅料: 小葱和葱头
调料: 食用油 鸡汤 六月鲜酱油 味达美臻品蚝油

碱水面条的做法:

碱水面条的做法图

1.小葱和葱头清洗干净;

2.小葱切段,葱头用刀拍碎即可;

3.油温热时放入葱头,中火熬到葱头散发出香味;

4.加入小葱,中火和小火相互转换,防止把小葱熬焦了;

5.到小葱干瘪了就好了,把油倒入碗里放凉备用;

6.熬葱油时我们可以把面条放入蒸锅,上面放一块蒸布,面条放上面,下面放冷水,水开再蒸5分钟即可;

7.面条蒸好后,放入蒸锅下面的开水里,煮开一分钟后就可以拿出;

8.马上用水冲凉;

9.再放入事先准备好的冰水里再次过凉后滤干水分;

碱水面条的做法图

10.加入葱油搅拌,用电风扇吹干多余的水分后入冰箱冷藏;

 11.在一个碗里倒入一些带鸡油的鸡汤,一勺生抽老抽,一勺蚝油,搅拌均匀,吃的时候淋在面上即可。

《碱水面条的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2013/1125/64857.html