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香煎泥鱼的做法及营养价值

香煎泥鱼的做法

主料 泥鱼400克
辅料: 一小块 葱 芫荽各一棵
调料: 花生油一匙 味极鲜小半匙 盐适量

香煎泥鱼的做法

1、准备好姜和芫荽、葱。

2、葱洗净后切小段。

3、姜去皮后剁成姜茸。

4、泥鱼放水里清洗过捞起。

5、把泥鱼全倒进锅里,不用加油,手握紧锅盖盖好,开小火烧3分钟后关掉,让鱼在锅里把鳞片和脏物去掉。

6、然后再把鱼放水盘里仔细冲洗干净。

7、泥鱼沥干水备用。

8、热锅下油,调小火。

9、逐条把鱼铺放在锅里,煎至两面金黄。

10、把煎好的鱼撒上适量的盐。

11、加上小半匙味极鲜和适量清水,撒上姜茸。

12、煮几分钟待味极鲜和清水成浓汁后再放上葱和芫荽即可装碟食用。

香煎泥鱼的做法图

《香煎泥鱼的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2013/1130/64906.html