豉汁蚝油烧翅根的做法及营养价值
主料: 鸡翅根 洋葱 香菇 青椒
辅料: 葱姜蒜
调料: 黄酒 豉油鸡汁 蚝油 盐 糖 胡椒粉
辅料: 葱姜蒜
调料: 黄酒 豉油鸡汁 蚝油 盐 糖 胡椒粉
豉汁蚝油烧翅根的做法
1、鸡翅根洗净,香菇泡发洗净泥沙(早上上班之前泡上)、洋葱、青椒切块、葱切段、姜切片备用;
2、锅中倒油,油热后下葱姜蒜煸香后放鸡翅根煸炒,鸡翅根表皮发黄后把洋葱放入锅里一同煸炒;
3、接着将豉油鸡汁、蚝油、白糖(蚝油比较甜可以不放或者少放)、胡椒粉、黄酒继续煸炒,鸡翅根均匀的裹上料汁后放开水(水量与翅根持平即可),香菇炖20分钟,放青椒,加盐调味,收汁即可。
豉汁蚝油烧翅根家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示:
1、早上上班之前将香菇泡上,翅根从冷冻室取出放在冷藏,下班回家就很快了;
2、蚝油比较甜,可以不放糖或者少放糖;炖的时候水与翅根持平即可,最后收汁味道更好。
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