心问吧^_^

设为首页|加入收藏

新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 焖蹄的做法及营养价值,焖蹄怎样做,如何做好吃图解

焖蹄的做法及营养价值

焖蹄的做法

主料 猪蹄胖1500克
辅料: 干辣椒 八角
调料: 冰糖 料酒 生抽老抽

焖蹄的做法

 1,蹄髈洗净后用到把猪皮刮干

2,冷水下锅绰水后捞起洗净

3,准备调料

4,热锅倒入底油加入冰糖炒至全部融,

5,加入蹄髈把糖色全部裹上蹄,

6,加入调料

7,加入料酒,

8,加入4调羹生抽和2调羹老,

9,加入开水(适量就可以高压锅不会把水分蒸发,

10,倒入高压锅

11,盖上调制到豆蹄筋档30分

12,时间到等排气完就能打开,我看到汤汁浓稠,也无需上锅收汁。

焖蹄的做法图

焖蹄家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示:

1,蹄髈的表皮用刀用力刮能去除很多油脂和腥味,

2,炒糖色用热锅小火,免得有焦糊味。

3,如果不用高压锅就要加足水,水要浸没食物,小火慢煮。

 4,高压锅的汤汁可以卤蛋和豆制品都是一级棒的。

《焖蹄的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2013/1206/65017.html

最新养生食谱