新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 龙鬚菜拌金针菇的做法及营养价值,龙鬚菜拌金针菇怎样做,如何做好吃图解

主料： 龙鬚菜300公克 金针菇150公克
辅料： 胡萝卜15公克 黑木耳15公克 蒜末10公克 水1200cc 沙拉油1大匙 蚝油1大匙
调料： 盐1小匙 鸡粉1/2小匙 高汤50cc 香油少许

龙鬚菜拌金针菇的做法

 1.龙鬚菜挑取前端嫩的部分洗净;金针菇洗净沥干，去根部后切段;胡萝卜去皮后切丝;黑木耳洗净沥干切丝备用。

2.取一深锅，倒入1200cc的水煮至滚沸后，加少许盐、油及龙鬚菜汆烫至熟，捞出沥干摆盘备用。

3.热锅，倒入沙拉油烧热，爆香蒜末后，加入作法1的金针菇段及蚝油以中火略炒拌数下，再加入作法1的胡萝卜丝、黑木耳丝、盐、鸡粉、高汤煮滚后，最后滴入香油拌匀。

4.将作法3的材料，放在作法2的龙鬚菜盘中，食用前拌匀即可。

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