豆豉夹干肉的做法及营养价值
主料: 五花肉
辅料: 茶干 香辣豆豉 八角一枚
调料: 食用油 盐
辅料: 茶干 香辣豆豉 八角一枚
调料: 食用油 盐
豆豉夹干肉的做法
1、准备方形五花肉一块、片状茶干、香辣豆豉、八角一枚、茶豆干也是我们的地方特产,茶香微薰,略有咸味。
2、五花肉入锅中煮至七成熟
3、妈妈告诉我要在煮好的肉皮上抹点蜂蜜后,再抹层酱油,我不好那甜口,只抹了酱油,偷工了。
4、把肉皮朝下入六成热油锅内炸。
5、炸至皮面起泡状。
6、将肉切成片状
7、将豆干切成大小基本一致的片状
8、放入碗内一片肉一片豆干摆入
9、摆好的夹干肉撒少许细盐
10、夹干肉上放入香辣豆豉,蒸一小时即可!
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