新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 酱香鸡中翅的做法及营养价值,酱香鸡中翅怎样做,如何做好吃图解

酱香鸡中翅的做法

 1、鸡中翅用凉水泡30分钟，然后用热水焯一下，去掉血水后再用凉水冲洗干净;

2、葱、姜、蒜切成片，花椒、八角、枸杞冲洗干净待用;

3、用碗取一些豆瓣儿酱(这可是入味的关键呢)

4、锅内放些底油，将葱、姜、蒜、花椒、八角爆香，再加入豆瓣儿酱继续炒，等炒到酱浓香后将鸡中翅膀放入锅内上色，颜色从白色变成酱色后就加入料酒、盐、酱油盖上盖子闷30秒，此时就可以放水了，水的份量只要没过鸡翅即可，先大火烧开，然后再转小火加入枸杞，等汤汁收好鸡翅就熟了!

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