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干煸剁椒春笋的做法

 1 准备所需的原料

2 春笋切4-5瓣，放入锅中煮10分钟左右，去除麻涩味

3 煮好的春笋捞出，晾凉，切薄片

4 锅中放入适量的食用油，爆香切碎的蒜瓣

5 然后放入笋片，用中小火慢煎， 煎至笋片表面水分收干微焦的状态

6 加入一勺剁椒，翻炒，让其均匀的粘裹上剁椒

7 装盘即可，可以撒些葱花或者尖椒点缀一下

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