新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 糯米虾球的做法及营养价值,糯米虾球怎样做,如何做好吃图解

主料： 长粒糯米200克 猪肉250克
辅料： 扒皮海虾100克
调料： 鸡蛋清1个 橄榄油10克 鲜味酱油20克 （胡椒粉 盐 葱姜碎）适量

糯米虾球的做法

 1. 糯米洗净提前一晚泡上，

2. 海虾扒去壳头，挑出虾线，另八只虾扒皮只保留到最后一节

3. 将肉和虾分别剁成肉糜

4. 香葱和鲜姜切成碎

5. 将所有配料放入肉里

6. 朝一个方向绞上劲，放冰箱冷藏入味30分钟

制作：

1. 泡好的糯米控干水分

2. 取一团肉馅，拍扁成窝放上一个虾

3. 团成圆形，只露出一节虾尾

4. 用糯米包裹，整个沾满米

5. 蒸笼底部放苇叶防粘，将做好的糯米球放上

6. 开锅放笼，大火蒸20分钟即可

《糯米虾球的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2014/0103/65456.html