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煎面包鱼的做法

 1、主料：小面包鱼10条(已经去除内脏去皮);

配料：蛋清1个，面粉、淀粉适量、葱、姜适量;

调料：盐、料酒、花椒、食用油适量。

2、鱼前剪去鱼鳍清洗干净;

3、喷洒料酒拌均。

4、然后加入盐、葱姜丝、花椒腌制15分钟。

5、蛋清打均，面粉淀粉加入适量清水办成无颗粒稀糊。

6、然后再把蛋清糊和面粉户混合搅拌均匀成稀糊。

7、电饼铛预热然后加入食用油。

8、鱼挂满面糊。

9、放入饼铛中煎制两面金黄熟透即可。

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