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猪肉白菜酥皮月饼的做法

 1、水油皮材料面粉+温水+油+揉匀后盖上保鲜膜，醒30分

钟，即成水油皮。

2、面粉+(大油，色拉油在炒菜锅里耗烫了)，泼到面粉上，用筷子搅匀了，也醒30分钟，即成油酥面团。水油面团分成18个小剂子，油酥也分成18个小剂子，水油剂子擀成大厚片，包入油酥，收口，

擀长、从一头卷起来，卷起。然后从第一个再擀长，再卷起，

然后再擀长了，卷起，再从中间一分为二切开，取一个酥皮

擀成外边稍薄的片.

白菜清洗干净，剁成白菜馅，撒点盐腌一腌，再攥干白菜馅

调馅方法看这里 (白菜猪肉馅饺子VS锅贴)

包上馅收口冲下.烤盘铺上耐高温布，把月饼坯摆到盘里，

烤箱180度预热：入烤箱上下火.烤制25分钟，吃时拿个小盘

接着着点哈，满地掉渣渣滴。

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