酱焖鸦片鱼的做法及营养价值
主料: 鸦片鱼一条 豆瓣酱适量
辅料: 香葱2根 姜一块 蒜3瓣
调料: 鲜味酱油少许 料酒少许 水适量 盐 糖适量
辅料: 香葱2根 姜一块 蒜3瓣
调料: 鲜味酱油少许 料酒少许 水适量 盐 糖适量
酱焖鸦片鱼的做法
1. 将鱼刮去鱼鳞,去除鳃及内脏
2. 鱼太大将它斩断成2段或者3段方便烹制葱切段,姜蒜切片
3. 热锅凉油,放入豆瓣酱炒香,放上葱姜蒜爆香
4. 放入鲜味酱油、放上料酒,倒上水
5. 将于放入不用翻面开锅转小火炖15分钟左右
6. 略收汤汁起锅,将鱼摆盘,浇上汤汁即可。
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