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新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 白萝卜煲鸭汤的做法及营养价值,白萝卜煲鸭汤怎样做,如何做好吃图解

白萝卜煲鸭汤的做法及营养价值

白萝卜煲鸭汤的做法

主料 鸭半只 白萝卜一个
辅料: 红枣一个 桂圆一个 枸杞十五粒 泡萝卜适量
调料: 大葱一段 生一块 大蒜瓣两瓣 料酒少许 盐适量 花生油少许

白萝卜煲鸭汤的做法

 将大葱切成小段、红枣去核、桂圆去壳、生姜大蒜稍拍碎

白萝卜煲鸭汤的做法图

砂锅内盛入大半锅水,放入大枣、枸杞、桂圆、大葱、生姜、大蒜瓣,烧开

白萝卜煲鸭汤的做法图

鸭肉整理干净,斩块

白萝卜煲鸭汤的做法图

鸭肉放入锅中焯水,水中放入少许料酒

白萝卜煲鸭汤的做法图

泡萝卜切成小条,提前用凉白开泡一会

白萝卜煲鸭汤的做法图

萝卜切成滚刀块

白萝卜煲鸭汤的做法图

锅中放少许花生油,炒香泡萝卜

白萝卜煲鸭汤的做法图

放入鸭肉继续煸炒,放适量盐炒入味

白萝卜煲鸭汤的做法图

将所有材料放入开了的砂锅内,小火煲三个小时

白萝卜煲鸭汤的做法图

尝尝咸淡,调味出锅

白萝卜煲鸭汤的做法图

白萝卜煲鸭汤家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示:

 一:鸭肉焯水可以去腥,还可以去掉多余的油脂;

二:鸭肉煸炒,可以去掉水分,逼出多余的油脂,而且入味比较好;

三:放入适量的泡萝卜,不仅汤很好喝,而且能使鸭肉更进一步去腥;

四:泡萝卜提前用凉白开泡一泡,可以去掉酸味,汤的口感更好;

五:煲汤过程中,有浮末的话要去掉;

六:水要一次性加够。

《白萝卜煲鸭汤的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2014/0121/65733.html

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