腰果虾仁炒鸡丁的做法及营养价值
主料: 鸡肉 250克 虾仁 150克
辅料: 蛋清 半个 熟腰果 70克 红椒 半个 青椒 半个
调料: 料酒 盐 生粉适量
辅料: 蛋清 半个 熟腰果 70克 红椒 半个 青椒 半个
调料: 料酒 盐 生粉适量
腰果虾仁炒鸡丁的做法
1、鸡肉切丁,放料酒、盐和生粉用手猛抓几下,腌20分钟
2、蛋清用筷子打至起泡,再放入生粉和虾仁抓匀;青红椒切小丁
3、热锅入油5成热的样子,先将虾仁入锅滑炒熟后盛出
4、再下入鸡丁炒至变色后入青红椒同炒并调味
5、待鸡丁和青红椒熟后,放入刚炒好的虾仁及熟腰果,翻拌均匀即可出锅
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