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新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 童趣小零食 花样饼干的做法_花样饼干的家常做法,怎么做,如何做好吃图文步骤

童趣小零食 花样饼干的做法

饼干是非常受欢迎的零食之一,无论大人还是孩子都很喜欢。其实做饼干不要一层不变,不论是口味还是样式都要有所变化,这样才能满足孩子的需求,赢得他的欢心。这款花样饼干虽然费事了一点,但为了孩子那灿烂的笑容也值了。

第1步花样饼干的做法图片

花样饼干的材料:黄油50G、糖粉30G、低粉125G、全蛋液25G。

花样饼干的做法:

第2步花样饼干的做法图片

1、黄油室温软化后,加糖份打至颜色发白,体积膨大的羽毛状。全蛋液分次加入黄油里打匀。(分两到三次左右加入,前一次打匀后再加下一次。)

第3步花样饼干的做法图片

2、用筛网筛入面粉。刮刀拌成均匀的面团。面团放在油纸上,用擀面杖擀成厚薄均匀的饼坯。

第4步花样饼干的做法图片

3、用饼干模刻出形状。饼干坯放入烤盘内。(刻好后如果难移动,可以整个入冰箱冷藏一会,饼干坯冻硬后就很容易移动了)入预热好的烤箱,180度烤15分钟左右即可。

4、糖霜的材料:蛋白粉1汤匙(12G左右),糖粉150G,水2-3汤匙左右。(水量根据情况自行调节,尽量少量多次添加。)蛋白粉和糖粉混合后,过筛两次。加水拌匀后,用打蛋器打至顺滑。(打发程度视使用情况而定,如果是打底用的需要稀一些,挤出后可以尽快流平,如果是裱花用需要打的稠一些,我偷懒没有分开打,裱花用的也是比较稀的,所以裱出来的花不清晰,容易花。)

第5步花样饼干的做法图片

5、用进口色素把糖霜调成各种颜色,先在饼干上挤上底色,等完全干之后,再在上面画想要的图案。

第6步花样饼干的做法图片

第7步花样饼干的做法图片

《童趣小零食 花样饼干的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2014/0226/66072.html