无油烟健康菜 海苔鸡蛋羹的做法
鸡蛋羹是再普通不过的家常菜,它易于消化,是老人和孩子的最佳选择。以往鸡蛋羹的做法都是蒸,今天做的这款海苔鸡蛋羹用的是无油烟的健康做法,只需放入微波炉,中高火,2分钟即可。海苔鸡蛋羹中放入了海苔,海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有丰富的矿物质,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助。
海苔鸡蛋羹的材料:鸡蛋两个,大喜大即食海苔一包 水适量,盐1克,蒸鱼豉油少许,葱花少许
海苔鸡蛋羹的做法:
1、鸡蛋打散,加入等量的清水,把水和鸡蛋混合,打散,加入1克的盐,继续搅拌均匀。
2、用筛子过滤一次,把装有鸡蛋液的碗放入能放入微波炉的大碗中,同时在大碗里加入半碗的水,水到装有蛋液的碗高度的一半高度。放入微波炉,中高火,2分钟。
3、取出,加入海苔,倒入少许蒸鱼豉油,撒入少许葱花即可。
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