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新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 三重口味的开胃菜 番茄鸡丁的做法_番茄鸡丁的家常做法,怎么做,如何做好吃图文步骤

三重口味的开胃菜 番茄鸡丁的做法

番茄鸡丁是以鸡肉、番茄、苹果三种食材烹饪而成,营养丰富,无论是从色泽还是从口感都是非常地诱人。鸡丁香嫩细滑,番茄酸甜开胃,苹果果香四溢,共同组成了这道三香口味的开胃菜——番茄鸡丁。

营养价值:

鸡肉具有补虚暖胃、温中益气、强筋骨的功效。鸡肉含有较多的不饱和脂肪酸,能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用。

番茄有生津止渴、健胃消逝、清热解毒、降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄可减少男性前列腺炎的发病率。

苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇。苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑的功效。苹果中富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害。

第1步番茄鸡丁的做法图片

番茄鸡丁的材料:鸡脯肉100克、番茄60克、苹果30克、葱花、蒜末各适量、番茄酱10克、橄榄油15克、食盐3克、白糖、水淀粉各适量。

番茄鸡丁的做法:

第2步番茄鸡丁的做法图片

1、鸡脯肉洗净,去筋膜,切丁,加食盐和水淀粉腌渍15分钟。番茄洗净,去皮,切丁。番茄酱加适量白糖和凉开水调成番茄汁。苹果洗净,去皮,切块,备用。炒锅内倒入橄榄油烧热,下鸡丁滑炒至变色,盛出。

第3步番茄鸡丁的做法图片

2、锅内加少许橄榄油烧热,放入葱花和蒜末爆香。放入切好的番茄稍炒,依次放入鸡肉和苹果用中火翻炒均匀。

3、炒至鸡肉八分熟,放入调好的番茄汁炒匀至入味。待鸡肉熟透,加少许盐调味即可。

第4步番茄鸡丁的做法图片

第5步番茄鸡丁的做法图片

《三重口味的开胃菜 番茄鸡丁的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2014/0326/66410.html