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新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 增强记忆力的补脑汤 天麻鱼头汤的做法_天麻鱼头汤的家常做法,怎么做,如何做好吃图文步骤

增强记忆力的补脑汤 天麻鱼头汤的做法

鱼头肉质细嫩,除了含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1之外,它还含有卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,使人变得更聪明。鱼头含丰富的不饱和脂肪酸,它对人脑的发育尤为重要,可使大脑细胞异常活跃,常吃鱼头不仅可以健脑,还可延缓脑力衰退。天麻胶质重,味甘甜而带苦涩,具有宁神定惊、益气养肝等作用。

第1步天麻鱼头汤的做法图片

 

天麻鱼头汤的材料:天麻约15克、鱼头一只、豆腐一块、大枣三粒、枸杞一小撮、片五片、盐少许、油少许。

天麻鱼头汤的做法:

第2步天麻鱼头汤的做法图片

1、备好材料,鱼头清洗干净沥干水。

第3步天麻鱼头汤的做法图片

2、大枣和天麻放入瓦煲中加入两碗水烧开后转小火煮40分钟,天麻水差不多煮好时,煎锅放入油,姜片,放入鱼头两面煎至金黄。

3、鱼头转锅,加入三碗水烧开,煮十分钟至汤色发白,加入切小块的豆腐。

第4步天麻鱼头汤的做法图片

4、再次煮开后,放入大的瓦煲于大枣天麻水小火同煮20分钟后撒入枸杞,调入少许盐即可。

第5步天麻鱼头汤的做法图片

第6步天麻鱼头汤的做法图片

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