香沁入味的栗子烧鸡翅的做法
板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于养胃健脾，补肾强筋，活血止血的上等果品。营养价值很高，甘甜芳香，不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。栗子烧鸡翅香沁入味，美味至极。
栗子烧鸡翅的材料:鸡翅6只，去皮栗子30克，葱段5克，姜片5克，干红枣2颗，白糖1大匙，干红辣椒1只，花椒2克，八角1颗，酱油3大匙，料酒2大匙，盐半小匙，温水适量，油适量。
栗子烧鸡翅的做法:
1、将鸡翅飞水后捞出沥干水分，从中间对半切开。去皮栗子放在沸水里煮10分钟后捞出，切掉内皮。锅中放油，小火烧热后加入白糖，慢慢熬到糖液由冒大泡即将转为小泡之前关火。下入鸡翅，迅速盖上锅盖。
2、待锅里响声停止后再重新开火，将鸡翅翻匀。加入干红辣椒、花椒和八角炒出香味。继续加入葱段、姜片翻炒。倒入酱油。
3、倒入料酒，翻炒均匀。加温水没过鸡翅，放入红枣，大火煮开后转小火焖。焖至汤汁减少一半。继续加入栗子同煮至汤汁收浓即可盛盘。
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