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新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 年菜不可缺少的拌菜 泡菜炒藕片的做法_泡菜炒藕片的家常做法,怎么做,如何做好吃图文步骤

年菜不可缺少的拌菜 泡菜炒藕片的做法

年菜不能一味的大鱼大肉,有油腻,也要有爽口,例如一些清淡的拌菜,泡菜炒藕片就是最合适的选择。这道菜既解油腻,又开胃,是年菜不可缺少的拌菜。莲藕清脆爽口,营养丰富,非常适合体弱多病,身体素质不好的人食用。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物,既能为人体提供充足的营养,又能预防动脉硬化等疾病。两种食材的食疗功效都很大,都是非常适合冬季吃的。

第1步泡菜炒藕片的做法图片

 

泡菜炒藕片的材料:莲藕280克、泡菜(辣白菜)80克、大蒜3瓣、尖椒1个、少许、盐两克、糖1克。

泡菜炒藕片的做法:

第2步泡菜炒藕片的做法图片

1、莲藕去皮洗净切成薄片,泡菜切小块,尖椒切成丝,姜切丝,大蒜切片。

2、锅中放入油,油熟后放入姜丝和蒜片爆香。再倒入椒丝,处理好的藕片和泡菜翻炒均匀,放入盐和糖炒均匀即可。

第3步泡菜炒藕片的做法图片

第4步泡菜炒藕片的做法图片

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