清肠健胃小炒 芹菜炒肉丝的做法
芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。芹菜炒肉丝非常适合节后吃,因为它具有清肠健胃的功效,帮助我们的肠胃恢复健康的状态。
芹菜炒肉丝的做法:
1、芹菜去叶切段,咸菜剁碎,精肉和胡萝卜切成丝备用。
2、起油锅,放入精肉丝翻炒,放入芹菜。
3、胡萝卜和咸菜同时放入,倒入适量的清水,盖上锅盖,水开后即可。
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