美味绝伦的经典日本寿司 海鲜寿司的做法
今天的这个海鲜寿司,是最经典的日本寿司,深受欢迎。味道鲜美,是蛋黄酱金枪鱼和鲜虾的完美结合。是让你欲罢不能的美食。
海鲜寿司的做法:
1、把所需的材料全备好。
2、把适量金枪鱼肉放入碗中,再加入蛋黄酱。
3、搅拌成细碎的金枪鱼肉泥。
4、把鲜虾洗净去头去虾线,穿到签子上。
5、锅中放入冷水,水开后把虾放入锅内,煮变色后捞出晾凉备用。
6、戴上一次性手套或保鲜膜操作,米饭中加入少许白醋,混合均匀,并取适量米饭放在手掌上。
7、在米饭中央放入适量蛋黄酱金枪鱼肉泥。
8、揉团成球形。
9、逐渐封口,做成想要的形状。
10、取一片海苔,包裹在饭团外面。
11、煮好的虾去壳,保留尾部。从腹部一分为二切开,背部不要切断,平铺在盘中。
12、取一只虾放在做好的海苔饭团上即可。
小贴士:
把鲜虾串在签子上,这样能更好并更容易的使虾在煮制时不弯曲。
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