唇齿留香的酱烧鸡翅的做法
肉菜永远是年菜餐桌上的抢手菜,今天小编向大家一道超级下饭的肉类——酱烧鸡翅。鸡翅易熟,又快又好吃。这道酱烧鸡翅采用的是无油烟的做法,用压力煲做,原汁原味,在加热的过程中,食物中的水分会渗出来,再利用这些原汁来烹制食物,那味道怎能不香。酱烧鸡翅是一道没有技术含量的菜,新手也可以做出来的美味。
唇齿留香的酱烧鸡翅的材料:鸡翅10个、葱1根、姜1小块、蒜3瓣、白芝麻少许、大喜大烤肉酱(香辣味)50克、生抽2小勺、料酒1大勺。
唇齿留香的酱烧鸡翅的做法:
1、姜去皮、切片,蒜切片,葱切段。
2、锅中加足量水,烧开后放入洗净的鸡翅焯烫。鸡翅变色后捞起,洗去表面浮沫。
3、将大喜大香辣酱加入鸡翅中,拌匀。用手充分按摩后,腌制20分钟。
4、腌制好的鸡翅放入压力煲。根据个人口味加入适量生抽。
5、加入适量料酒,翻拌均匀。加入葱姜蒜,选择鸡肉、清香档,加压9分钟,排气后焖2分钟,撒少许白芝麻和葱花即可。
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