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新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 色香味俱全的红焖大虾的做法_红焖大虾的家常做法,怎么做,如何做好吃图文步骤

色香味俱全的红焖大虾的做法

虾肉味道鲜美,营养丰富,有很好的食疗效果,是秋天滋补的佳品。这道红焖大虾色香味俱全,那鲜美的味道让你的味蕾得到满足。

第1步色香味俱全的红焖大虾的做法图片

主料:鲜大虾400克

配料:酱油1汤匙、米1/2汤匙、番茄酱3汤匙、葱花1汤匙、蒜米1/2汤匙、花生油、盐适量、黄酒4汤匙

色香味俱全的红焖大虾的做法:

1、将大虾清洗干净,放入大容器,倒入黄酒将其呛死。

2、剪去虾足、虾枪。

3、从尾部将虾剖开,去掉虾线,掰开虾头外侧,用手抠去头里的沙包,冲洗干净。

4、加适量盐腌制一小会儿。

5、锅里放油,油热后,把虾放至锅中煎至两面金黄盛出。

6、锅内留底油,小火放入姜米和蒜米炒香。

第2步色香味俱全的红焖大虾的做法图片

7、放入葱白炒香。

8、加入番茄酱炒均匀。

9、调入酱油。

10、注入少许水或者清汤。

11、倒入大虾中火,加盖烧制。

12、一面烧一分钟后,再翻过来烧另一面,快收汁时加入葱花炒匀起锅。

第3步色香味俱全的红焖大虾的做法图片

小贴士:

1、如果是冰冻虾,可在腌制时放点黄酒。

2、虾线和沙包要去掉。也可将虾头取下来,单独用做炸虾油

3、酱油咸味已足,无需再放盐,如果您不用酱油,就要加盐。

第4步色香味俱全的红焖大虾的做法图片

《色香味俱全的红焖大虾的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2014/0421/67789.html