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新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 清新快炒 小炒西兰花的做法_小炒西兰花的家常做法,怎么做,如何做好吃图文步骤

清新快炒 小炒西兰花的做法

西兰花中是最近几年饮食中的新宠,它的营养成分不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。就各种蔬菜而言,西兰花的营养价值首屈一指。据说,西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。小炒西兰花可以说是色、香、味俱全,其中就卖相而言,足以吸收眼球,给人以清新的味道。

第1步小炒西兰花的做法图片

小炒西兰花的材料:黑木耳、西兰花、肉片、胡萝卜、生粉、油、盐。

小炒西兰花的做法:

第2步小炒西兰花的做法图片

1、黑木耳在温水中浸泡,肉切片,经肉片上放适量的生粉,西兰花的茎切片,胡萝卜切片。

第3步小炒西兰花的做法图片

2、西兰花在沸水中焯一下,焯过的西兰花冷水冲一下,起油锅炒肉片,放入胡萝卜片和西兰花茎的片。

3、放入浸泡好的黑木耳,放西兰花,适量的盐,炒均匀即可上桌。

第4步小炒西兰花的做法图片

小贴士:

1、西兰花用开水焯一下,然后用冷水冲,这样西兰花的色泽会很鲜艳。

2、精肉用生粉拌一下,或者用蛋清都是为了能让精肉吃起来更松软。

第5步小炒西兰花的做法图片

《清新快炒 小炒西兰花的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2014/0503/67947.html

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