新食谱养生网^_^

设为首页|加入收藏

新食谱养生网首页 > 食谱大全 > 美味诱人的卤鸭翅做法 香卤鸭翅的做法_香卤鸭翅的家常做法,怎么做,如何做好吃图文步骤

美味诱人的卤鸭翅做法 香卤鸭翅的做法

第1步香卤鸭翅的做法图片

食材:鸭翅

配料:葱、、蒜、花椒、干辣椒、香叶、十三香料包、黄酒老抽生抽、卤水汁、冰糖

香卤鸭翅的做法:

1、鸭翅洗净备用。

2、准备好各色调料,葱切段、姜切片备用。

3、鸭翅冷水入锅,加入少许黄酒、葱姜蒜片去腥,焯水后捞出待用。(没有去干净的杂毛可在焯熟后拔除,这样更容易)

4、炒锅加热,倒入少许食用油,放入花椒和掰成小段的干辣椒炒香,再加入葱姜蒜香叶炒香。

5、待香味和辣味出来后,锅中加入适量清水,大火烧开,加入生抽、老抽、适量卤水汁、十三香料包和冰糖,大火烧开煮十分钟左右。

6、然后放入提前焯好的鸭翅。

第2步香卤鸭翅的做法图片

7、使鸭翅全部浸入卤汁中,烧开后转中小火,盖上锅盖煮20—25分钟左右即可。

8、煮好的鸭翅在锅中浸泡3—4小时。(时间越久越入味)

9、捞出鸭翅过滤多余汤汁,冷却后更好吃。

第3步香卤鸭翅的做法图片

第4步香卤鸭翅的做法图片

《美味诱人的卤鸭翅做法 香卤鸭翅的做法》阅读地址: http://www.xinshipu.net/2014/0511/68049.html